湖北最有名的6種美食，武漢熱干面占第一名(2)
觀看 40人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-11-17
4. 清蒸武昌魚
武昌魚是湖北武漢的特色魚，現(xiàn)在在湖北全省，全國(guó)各地都流行。[bai]武昌魚鮮美，魚刺不多。可以紅燒，可以清蒸。
5. 荊沙甲魚
荊沙甲魚是一道湖北荊州的傳統(tǒng)名菜，是湖北十大經(jīng)典名菜。這道菜咸鮮濃醇、滑嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)也高，為大補(bǔ)元?dú)獾淖萄a(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品。
6. 隨州燜子
隨州燜子屬于季節(jié)性美食, 以夏季尤為突出。使用新鮮毛豆或者豇豆為主料, 制作時(shí)先將毛豆或者豇豆用開水焯過后再撈出晾涼備用; 接著將略帶咸味道的青團(tuán)子切成塊放進(jìn)焯好水后倒入鍋中添加鹽巴與洋蔥佐調(diào), 加入足量清水再慢火慢燉約2小時(shí)左右即可享用了。
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