貴州地處中國(guó)的西南部，民族多樣，氣候復(fù)雜，這些都為貴州的小吃文化提供了豐富的土壤。貴州特色小吃因其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名于世，那你知道貴州什么小吃最出名？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看貴州最出名的9道小吃，讓我們?cè)敿?xì)來了解一下吧。
貴州最出名的9道小吃
第一道：《涼拌折耳根》
這道美食才是當(dāng)之無愧的第一位，涼拌折耳根，[bai]又名魚腥草，愛吃的人喜歡的不得了，不愛吃的人對(duì)它避之不及。折耳根加上各種調(diào)味料拌好，味道鮮美，嚼起來脆脆的，也有藥用的作用。在夏天吃，可以清熱解毒的。
第二道：《米豆腐》
這是貴陽有名的一種小吃，在夏天的時(shí)候可以當(dāng)作消暑食品。選用貴陽本地大米作原料制作而成，這邊的人吃米豆腐實(shí)際上就是吃米豆腐的佐料，紅油豆腐的佐料配得比較多，其特色為色澤紅亮、香辣可口、清涼。當(dāng)然也有其他的口味，酸辣的、麻辣的等等等也都很好吃。
第三道：《酸湯魚》
這道菜，凱里那邊的人吃的比較多，是源于凱里苗族的一道火鍋菜式，在當(dāng)?shù)睾推渌《挤浅Ｊ軞g迎。苗家酸湯為秘方特制，既開胃又不挫牙而且還爽口。聽那邊的人說，酸湯魚以江黃魚做最好吃，具體如何，還是需要親自去嘗嘗啦！
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