黃岡十大特產(chǎn)小吃，黃州東坡餅列居榜首(2)

4、黃梅魚(yú)面

黃梅魚(yú)面是黃岡市黃梅縣的特產(chǎn)，[bai]它是以上等的青魚(yú)、草魚(yú)的魚(yú)肉為原料，結(jié)合淀粉、玉米粉、白面制作而成的。成型的黃梅魚(yú)面色白如銀，條細(xì)如絲，烹飪時(shí)只需添加一些肉類和蔬菜就可以得到一碗味道鮮美的面食了。

5、黃州燒梅

黃州燒梅是黃岡市黃梅縣的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，它的配料精細(xì)，制作講究，上面形似梅花，下面形似石榴，于是又稱作石榴燒梅。黃州燒梅也有著十分美好的寓意，學(xué)子們吃了就會(huì)考場(chǎng)如意，高榜及第。

6、浠水九孔藕粉

浠水九孔藕粉是黃岡浠水的特產(chǎn)，它是用浠水特有的九孔藕為原料制作的。九孔藕要比一般的藕多上兩個(gè)孔，因此十分的珍貴，在清朝時(shí)期就被列作朝廷的貢品。浠水九孔藕粉味道香甜可口，而且含有多種維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了對(duì)人體極為有益。

7、英山灌腸豆腐

英山灌腸豆腐是黃岡英山的特色美食，它是用豬血、水豆腐、五花肉、蔥姜蒜鹽等一起攪拌，最后灌進(jìn)洗凈晾干的豬大腸內(nèi)熏干而成。大家在吃的時(shí)候既可以切片用油炒，也可以直接用水蒸熟，都相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>

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