江蘇有哪些好吃的小吃？江蘇最有名的11種名小吃

江蘇省是中國經(jīng)濟最發(fā)達的省份之一，還是中華民族傳統(tǒng)文化的發(fā)源地之一，同時也是小吃美食的聚集地之一，是個聞名全國的美食之都。那如果來江蘇游玩，你知道江蘇有哪些好吃的小吃？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了江蘇最有名的11種名小吃，感興趣的小伙伴快來一起看看吧。

江蘇最有名的11種名小吃

1、奧灶面

奧灶面是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)小吃之一，更是中國十大面條之一。[bai]奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的黏液一起煎煮出來的，味道非常鮮美。之前去過昆山兩次，兩次都吃了奧灶面，而且每次都是連湯帶面吃得干干凈凈。

2、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒后煮而成，是每一位來到江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過一碗之后就會忘不了。

3、燙干絲

燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐干切成細絲，經(jīng)過反復(fù)燙洗去除豆腥味后，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來絲滑爽口綿軟，色香味俱全。

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