世界常見的十大餐飲用香草：薄荷奪冠，羅勒第二名(2)

4.香茅

　　香茅是中國地區(qū)常見的香草之一，[bai]因散發(fā)著檸檬香氣，而有著檸檬草的別稱，可廣泛應用于醫(yī)療和飲食等領域，由香茅提取的精油是芳香療法中用途最廣泛的，在飲食方面，東南亞料理中最常應用這種香草植物。

5.鼠尾草

　　鼠尾草是一種唇形科鼠尾草屬植物，原產于歐洲南部和地中海沿岸地區(qū)，中國南部地區(qū)，從遠處看鼠尾草外觀與薰衣草相似，花期在6-9月間，而這種植物的莖葉、花可泡茶飲用或涼拌食用，或者可以進行調味。

6.迷迭香

　　迷迭香是一種唇形科迷迭香屬植物，廣泛分布與歐洲中部、北非地中海沿岸，廣泛應用于醫(yī)藥、飲食等領域，飲食方面西餐中較為常用，像是在烘焙牛排、土豆等料理及烤制品中會經常使用。

7.茴香

　　茴香是一種傘形科茴香屬植物，在中國大面積種植，并分布于歐洲地中海沿岸，在中國鹵制品中的調味料小茴香就來自于這種植物的干燥成熟的果實，小茴香的莖部及嫩葉還可用于菜蔬。

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