聊城有哪些好吃的美食？山東聊城美食排行榜前十名(2)

四、武大郎燒餅

武大郎燒餅，魯西名吃，[bai]因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而揚(yáng)名。北宋景佑年間，稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。多年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷創(chuàng)新與改進(jìn)，使之成為做工精細(xì)，香脆可口，便于攜帶，饋贈(zèng)親友之佳品，武大郎炊餅是一種具有濃厚地方特色的食品。

五、高唐老豆腐

高唐老豆腐是高唐縣的傳統(tǒng)名吃，以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而著稱。這種豆腐以其豆腐腦為主要原料，配以各種佐料制成，口感滑嫩爽口，豆香、料香、鹵香、辣香、油香更加豐富，口味極佳，老少皆宜。高唐老豆腐的制作精細(xì)，配料獨(dú)特，別具風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體有益。

六、高唐驢肉

高唐驢肉是山東省高唐縣遠(yuǎn)近聞名的地方傳統(tǒng)名吃，有著悠久的制作歷史和獨(dú)特的制作工藝。當(dāng)?shù)厝税洋H前腿內(nèi)側(cè)那塊圓形不長(zhǎng)毛的黑皮視為鬼的夜眼，故稱驢為鬼，于是稱驢肉為“鬼子肉”。當(dāng)?shù)厝苏写腿藭r(shí)有“無(wú)驢肉不成宴”之說(shuō)。高唐老王寨加工驢肉已有300多年歷史，享有“天上龍肉，地下驢肉”之美譽(yù)。

七、空心琉璃丸子

空心琉璃丸子是一道集美味、營(yíng)養(yǎng)于一身的魯菜，常見(jiàn)于陽(yáng)谷縣喜慶宴席之上，是陽(yáng)谷縣特產(chǎn)名吃，流行于聊城市陽(yáng)谷縣、莘縣和東阿縣一帶，作為魯西傳統(tǒng)名菜，空心琉璃丸子已經(jīng)傳承上百年。這道菜的原料很普通：面粉、糖、油，但烹飪技術(shù)含量很高，是聊城最具代表性的菜品，成為聊城菜的名片。

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