河南農(nóng)村4大怪菜：蟬蛹、菜蟒全上榜，你吃過(guò)沒(méi)？

中國(guó)是個(gè)美食資源特別雄厚的國(guó)家，食物種類(lèi)多樣。在不同地方，每個(gè)地方都是有各自的特色美食，制作出來(lái)的口味都是比較獨(dú)特的，從而導(dǎo)致了很多當(dāng)?shù)孛朗骋仓挥挟?dāng)?shù)厝瞬沤邮艿昧?，在外地人看?lái)，可能這些就是難以下嘴的美食了，今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤(pán)點(diǎn)河南農(nóng)村4大怪菜，蟬蛹、菜蟒全上榜，你吃過(guò)沒(méi)？想了解更多的朋友們一起往下看吧！

河南農(nóng)村4大怪菜

1、蟬蛹

蟬是很多生活在河南的人都聽(tīng)過(guò)的一種昆蟲(chóng)，[bai]河南本地的農(nóng)村人對(duì)蟬蛹那可是相當(dāng)?shù)臒釔?ài)。當(dāng)?shù)厝送ǔ?huì)將蟬蛹通過(guò)油炸的方式來(lái)制作，油炸好之后會(huì)撒上一些調(diào)料來(lái)吃。蟬蛹是河南人非常喜歡吃的，但對(duì)于一些外地人來(lái)說(shuō)，蟬蛹就是一道怪菜，吃蟬蛹是非常難以接受的，看完還會(huì)一直搖頭。

2、地皮菜炒雞蛋

地皮菜也叫天菜、地踏菜，有人也會(huì)叫它地木耳。地皮菜在全國(guó)各地都有，一般都生長(zhǎng)在比較潮濕的地方。地皮菜富含很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，農(nóng)村人非常喜歡它，因?yàn)閺耐庥^上來(lái)看，和木耳非常的相似，但許多城市里生活的人對(duì)它卻沒(méi)有特殊的感情，因?yàn)樗麄冇X(jué)得地皮菜的外觀比較丑，通常上不了臺(tái)面。

在河南的夏天，吃地皮菜是最合適不過(guò)的了。而河南人也會(huì)研究許多吃地皮菜的方法，最為常見(jiàn)的就是地皮菜炒雞蛋，許多農(nóng)村的老一輩都會(huì)制作這道菜品，在當(dāng)時(shí)也受到許多人的喜歡。很多人小時(shí)候經(jīng)常會(huì)吃到母親做的地皮菜炒雞蛋，那種兒時(shí)吃過(guò)的感覺(jué)至今猶在。對(duì)于許多生活在外地的朋友來(lái)說(shuō)，他們很難接受用地皮菜來(lái)做菜，所以也會(huì)把它叫做怪菜。

3、菜蟒

菜蟒是一道河南農(nóng)村地區(qū)的菜品，但就是起的名字很怪異，所以讓許多人望而卻步，以為是什么怪菜。菜蟒在河南也被人叫做菜卷。當(dāng)?shù)厝藭?huì)在一張面皮里卷上一些自己喜歡的菜，然后在蒸鍋里蒸熟就可以開(kāi)吃了。

菜蟒的外觀其實(shí)并不好看，在城市里也很難見(jiàn)到菜蟒，估計(jì)也是因?yàn)樗拿趾屯庥^問(wèn)題，所以才讓人有一種難以接受的感覺(jué)。對(duì)于只聽(tīng)過(guò)其名字的外地人來(lái)說(shuō)，食物中有個(gè)蟒字，就已經(jīng)勸退了，還以為是一道怪菜。

4、變蛋

變蛋是一道很經(jīng)典的蛋。對(duì)于河南人來(lái)說(shuō)，尤其是在炎炎夏日，制作好涼拌變蛋，再喝上幾杯小酒，就簡(jiǎn)直是一種神仙生活。變蛋的外觀與松花蛋非常的相像，河南本地的變蛋通常是白色的，而且變蛋也是一種涼性食物，聞的時(shí)候會(huì)發(fā)出一股非常特別的氣味。變蛋通常是用雞蛋制作成的，在生石灰中放入雞蛋，等半個(gè)月左右取出，就變成了變蛋的模樣，在生石灰里浸泡的變蛋有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，雖說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是會(huì)有很強(qiáng)的氨水味道，非常刺激人的鼻子，所以外地人并不是很喜歡。

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